La huilerie Sammoud(016.140.007)
Situation:
Catégorie: Production
Type: Huillerie
Etat de conservation: Mauvais
Coordonnés: 686743 4079580
Observations:
Le monument est actuellement en ruines et délaissé. Il était composé d’une salle de brouillage de l’olive, d’une salle de conservation de l’huile, une cour contenant des bassins d’accumulation de l’olive et des annexes.
Il ne reste de la huilerie que les citernes de stockage situées en sous sol et les vestiges des quatre voûtes de la pièce de conservation de l’huile ainsi que les bassins et l’une des annexes.
De plan rectangulaire, cette dernière est couverte d’une voûte en berceau.
Diagnostique: