La boulangerie Andalouse(021.006.026)
Situation:
Catégorie: Equipements
Type: boulangerie
Etat de conservation: Disparu
Coordonnés: 633186 4061454
Observations:
Orientée vers l’Est, la boulangerie est de forme rectangulaire. Elle couvre une superficie de 90m². Elle est composée de trois pièces et d’un four.
L’accès se fait par une porte qui ouvre sur deux pièces communicantes de forme rectangulaire voûtées en arêtes. Elles sont réservées à la préparation de la pâte. Une troisième petite pièce de forme rectangulaire se trouve dans la partie NO. Elle est selon toute vraisemblance un dépôt de charbon. Le four est aménagé dans la partie NE. De forme circulaire, il est surmonté d’une cheminée et d’une coupole.
Diagnostique: